铁是人体用来将睾酮转化为雌激素的矿物质，雌激素是头发生长的重要激素调节剂,此外，核桃含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养成分，可维持头发，防止头发脱落、花白；黑豆中的黑色素产物能促进黑色素生成，保持头发黑色有光泽；黑芝麻中的维生素E更有助于头皮的血液循环，滋润头发，防止头发干燥、发脆。
核桃、黑豆、黑芝麻含有丰富的氨基酸和多种维生素。这些都是头发生长所必需的营养物质，并能使头发变黑变密。核桃、黑豆、黑芝麻都是头发成长必不可少的营养素。此外，核桃含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养成分，可维持头发，防止头发脱落、花白；黑豆中的黑色素产物能促进黑色素生成，保持头发黑色有光泽；黑芝麻中的维生素E更有助于头皮的血液循环，滋润头发，防止头发干燥、发脆。长期食用可促进头发的生长，增加其色泽和亮度。《本草纲目》中有记载，而且很丰富。
枸杞。枸杞是很好的补肾食品，可以入药，也可以当配菜。枸杞味甘，性温。具有滋阴补血、益视力、增强人的免疫力的作用。当然黑枸杞更好，黑入肾。黑枸杞富含黑果色素——天然原花青素，这是红枸杞所没有的。枸杞最常见的做法是煮粥，泡酒，泡水。泡水是上班族最方便的方式。还不如直接嚼。每天适量，不要过量，否则容易上火。
3、 头发需要哪些营养 元素?头发需要以下营养成分:蛋白质:头发主要成分是蛋白质。所以，足够的蛋白质对于一个健康的人来说是非常重要的头发，食物来源:鱼、瘦肉、豆类和大豆都是蛋白质的良好来源。2.维生素A和C:这两种营养素非常重要，因为它们是皮脂的成分，食物来源:大多数新鲜蔬菜富含维生素A和c。锌:锌是多种生长激素的重要调节剂，可用于合成头发生长，食物来源:坚果、豆类、海鲜、牛肉和鸡肉、绿叶蔬菜。4.铁:缺铁是许多人开始脱发的常见原因，铁是人体用来将睾酮转化为雌激素的矿物质，雌激素是头发生长的重要激素调节剂。食物来源:牛肉、家禽、坚果和豆类，5.超浓缩营养素头发也需要营养。脱发、分叉、急躁的主要原因是缺乏营养，所以补充营养非常重要。
